餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展逐漸的成為了一個(gè)資金周轉(zhuǎn)速度快，投入本錢(qián)低，收益快的行業(yè)。不斷的有人加入到該行業(yè)中，挑商品就像看人一樣，有的人喜歡真空充氣包裝的商品，而有的人則傾向于選擇真空緊實(shí)包裝的商品。不管商品是什么樣的真空包裝形式，包裝機(jī)中的真空包裝機(jī)都是必不可少的。

真空包裝機(jī)的功能非常強(qiáng)盛，它可以讓食物具有抗氧化、抗侵蝕等功能。它主要是抽掉產(chǎn)品中的空氣，讓產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，這樣里面的微生物就會(huì)由于缺氧而失去生存環(huán)境，就可以讓食物得到了更長(zhǎng)的保質(zhì)期。在我國(guó)，綠色食物已成為優(yōu)質(zhì)安全食物的代名詞?？梢哉f(shuō)，綠色食物的產(chǎn)生和發(fā)展，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)和市場(chǎng)化改革的成果之一。包裝是每一個(gè)食物的必須品，像是食物的貼身衣物，兩者密不可分。

真空包裝機(jī)在設(shè)計(jì)方面只有高度創(chuàng)新，方能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。而不是一味迎合消費(fèi)者的胃口瘋狂打真空包裝機(jī)價(jià)格之戰(zhàn)。打價(jià)格之戰(zhàn)無(wú)疑會(huì)給消費(fèi)者和廠家同時(shí)帶來(lái)傷害，以及整個(gè)行業(yè)都會(huì)受害。因此，發(fā)展真空包裝機(jī)行業(yè)必須走一條長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之路。

以目前真空包裝機(jī)的能力想要完全解決農(nóng)副產(chǎn)品以及冷凍產(chǎn)品的零消耗還很難做到，由于對(duì)于一些樞紐性的題目，海內(nèi)良多企業(yè)還沒(méi)有足夠的資本和技術(shù)去解決。這些對(duì)于我國(guó)真空包裝機(jī)的發(fā)展長(zhǎng)短常不利的，而且將長(zhǎng)期制約著全行業(yè)的贏利能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力，行業(yè)也會(huì)陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性輪回。